Haselnuss: Pollen ist im Januar für Bienen kostbar.

Mitten im Winter gibt es einen Moment, in dem der Bienenstand wie im Winterschlaf liegt. Es ist kalt, die Blüten sind längst verblüht, und die Bienen kuscheln sich in ihren Gruppen zusammen und wärmen sich gegenseitig. Doch an einem sonnigen Januartag kann etwas Unerwartetes geschehen: Einige Bienen fliegen los, schweifen umher und kehren mit winzigen gelben Pollenkugeln an den Beinen zurück. Aber woher haben sie den Pollen, wenn draußen fast nichts blüht?

Die Antwort heißt Haselnuss. Dieser unscheinbare Strauch gehört zu den ersten Pflanzen, die jedes Jahr blühen, und liefert Bienen genau dann unschätzbaren Pollen, wenn sie ihn am dringendsten benötigen. In diesem Artikel erklären wir, warum die Haselnuss ein so unauffälliger und doch so wichtiger Verbündeter für unsere bestäubenden Freunde ist. Denn wir von Salva le Api glauben, dass das Verständnis der Natur die erste kleine Geste der Liebe ist, die wir ihr schenken können.

Der Haselnussbaum, ein Strauch aus unserer Heimat

Der Kern (Corylus avellanaDie Haselnuss (Birkengewächse) ist ein Strauch aus der Familie der Birkengewächse (Betulaceae) und in ganz Italien in Wäldern, Hecken und auf Brachflächen weit verbreitet. Sie erreicht selten eine Höhe von mehr als sechs oder sieben Metern und wächst oft buschig mit mehreren Trieben, die aus der Basis entspringen. Hier im Piemont ist sie jedoch weit mehr als nur eine Wildpflanze: Sie ist ein Symbol der Region. Unsere Hügel, von der Langhe bis zum Roero, sind das Reich der piemontesischen Haselnuss g.g.A., der berühmten Tonda Gentile, aus der Kuchen, Cremes und Pralinen von Weltruf hergestellt werden.

Kurz gesagt, die Haselnuss ist seit jeher fester Bestandteil der Landschaft und Kultur dieser Region. Ihr Anbau ist heute eine wichtige wirtschaftliche Ressource für die Regionen Langhe und Roero, wo ganze Hügel in das leuchtende Grün von Haselnusshainen getaucht sind und wo Haselnüsse eine Lieferkette antreiben, die bis zu großen Schokoladenmarken reicht.

Doch diese Pflanze ist weit mehr als nur ein Fruchtlieferant. Seit Jahrhunderten liefert sie biegsames Holz für Körbe, Fassreifen und Stöcke, Hecken, die Felder vor Wind schützen, und Unterschlupf für unzählige Wildtiere, von Vögeln bis zu Eichhörnchen. Als Niederwald bewirtschaftet, treibt sie mühelos neue Triebe und regeneriert sich Jahr für Jahr. Und was uns besonders am Herzen liegt: Sie schenkt den Bienen ein Geschenk, das sie als Erstes erreicht – ihren Winterpollen. Um sie jedoch wirklich zu schätzen, müssen wir zunächst verstehen, wie und wann diese besondere Pflanze blüht.

Eine Blüte mitten im Winter

Das Außergewöhnlichste am Haselnussbaum ist sein Blühzyklus: Während fast alle anderen Pflanzen ruhen, blüht er zwischen Januar und Februar, in milderen Klimazonen manchmal schon im Dezember. Es ist eine der frühesten Blüten überhaupt, ein kleines Wunder, das den Frühling um Wochen vorwegnimmt.

An jeder Pflanze existieren zwei Blütenarten nebeneinander. Die männlichen Blüten sind die bekannten Kätzchen, diese herabhängenden, gelblichen Büschel, die wir alle schon einmal gesehen haben: Schon beim leisesten Windhauch setzen sie regelrechte Pollenwolken frei. Die weiblichen Blüten hingegen sind viel unauffälliger: winzige rote Blüten, kleinen Sternen ähnlich, die aus den Knospen hervortreten und darauf warten, vom Pollen erreicht zu werden.

Und hier ist ein wichtiger Punkt: Der Haselnussbaum wird vom Wind bestäubt, nicht von Insekten. Deshalb produziert er keinen Nektar und auch keinen Sortenhonig. Sein Reichtum liegt allein in der enormen Menge an Pollen, die er in die Luft abgibt – sehr leichter Pollen, der vom Wind weit getragen wird. Er ist so reichlich vorhanden, dass die Blütenkätzchen für Allergiker zu den Hauptursachen von Beschwerden im Spätwinter zählen. Was für manche lästig ist, ist für Bienen jedoch ein Schatz: Der vom Wind millionenfach verstreute Pollen wird an den seltenen warmen Tagen der kalten Jahreszeit eifrig gesammelt und in wertvolle Nahrung umgewandelt.

Wenn der Wind dann sein Werk vollendet hat, verwandeln sich die kleinen roten Blüten Monate später in die Haselnüsse, die wir im Herbst ernten. Es ist ein langer, geduldiger Kreislauf, der mit dem Frost im Januar beginnt und unter der Spätsommersonne endet: eine wunderschöne Erinnerung daran, wie in der Natur jede Jahreszeit still die nächste vorbereitet und niemals wirklich zur Ruhe kommt.

Warum der Januarpollen für Bienen so wertvoll ist

Um den Wert dieses Geschenks zu verstehen, muss man den Bienenstock im Winter betreten. Bei Kälte versammeln sich die Bienen in einer dichten Traube und zehren von den Reserven, die sie in den wärmeren Monaten angelegt haben. Es ist eine heikle Zeit: Gegen Ende des Winters beginnt die Königin langsam wieder mit dem Eierlegen, und der Bienenstock benötigt neue Energie, um die ersten Larven aufzuziehen.

Folgendes ist wichtig: Nektar und Honig liefern hauptsächlich Zucker, also Energie; Pollen hingegen ist die Hauptquelle für Proteine, die für die Ernährung der Brut und der Jungbienen unerlässlich sind. Falls Sie diese Unterscheidung interessiert, haben wir sie im Artikel über … ausführlicher erläutert. Unterschied zwischen Pollen und Nektar. Und gerade am Ende des Winters besteht die Gefahr, dass die Pollenreserven im Bienenstock zur Neige gehen.

Deshalb ist der Pollen, den die Blütenkätzchen liefern, so wichtig: Er kommt genau zur kritischsten Zeit des Jahres an, wenn sonst kaum etwas verfügbar ist, und versorgt die Bienenfamilie mit einem entscheidenden Proteinschub für den Start in die neue Saison. An Tagen mit Temperaturen über zehn oder zwölf Grad Celsius machen sich die Sammlerinnen auf die Suche nach diesen nährstoffreichen Blütenkätzchen. Dieser Pollen, einmal eingelagert und zu “Bienenbrot” verarbeitet, ist die erste stärkende Mahlzeit des Jahres. Es ist dieselbe wertvolle Nahrung, die wir, von Imkern gesammelt, als natürliches Nahrungsergänzungsmittel kennen: Wir gehen in dem Artikel, der sich diesem Thema widmet, näher darauf ein. Pollen und seine Vorteile.

Für den aufmerksamen Imker ist der Anblick der mit gelbem Pollen beladenen Bienenkörbchen weit mehr als nur schön: Es ist ein Zeichen. Es bedeutet, dass das Bienenvolk lebt, die Königin wieder Eier legt und sich der Bienenstock langsam erholt. Es ist eine der ersten Sichtprüfungen, die man im Winter durchführen kann, ohne den Bienenstock zu öffnen und die Bienen in der Kälte zu stören. Und wenn die Spontanblüte ausbleibt, hilft das Wissen um eine solche Proteinquelle dabei zu entscheiden, ob und wann man mit einer Notfütterung eingreifen sollte.

Nicht nur Haselnüsse: die ersten Blüten des Jahres

Die Haselnuss ist zwar nicht der einzige Winterheld, aber sie führt oft ein kleines Team tapferer Pflanzen an. In den folgenden Wochen gesellen sich Weide, Erle, Hartriegel und schließlich Löwenzahn hinzu und begleiten die Bienen mit einer stetig wachsenden Pollen- und Nektarmenge dem Frühling entgegen.

Das ist eine ganz andere Rolle als die der großen Honigbäume, die die beliebtesten Honigsorten produzieren. Um den Unterschied zu verstehen, denken Sie an die Kastanie, die im Hochsommer reichlich Nektar und intensiven Honig bietet, oder Lindenbaum, Mit seinen duftenden Juniblüten. Der Haselnussbaum konkurriert nicht mit ihm um Honig: Seine Rolle ist eine andere, aber ebenso wichtige. Er ist der sanfte Wecker, der das Leben in den Bienenstock zurückbringt, das erste Glied in einer Kette von Blüten, die bis zum Herbst andauern wird.

So betrachtet hat jede Pflanze ihren Platz und ihre Zeit. Und sie zu erkennen bedeutet, den geheimen Kalender der Bienen zu lesen, der nicht in Monaten, sondern in Blüten gegliedert ist.

Wie man Bienen im Winter helfen kann

Die gute Nachricht: Bienen durch den Winter zu helfen ist einfacher als gedacht, und Haselnüsse sind ein idealer Anfang. Wenn Sie einen Garten oder ein Stück Land besitzen, bieten Sie Bestäubern mit Haselnüssen oder einer gemischten Hecke aus frühblühenden Sträuchern selbst in den härtesten Monaten Nahrung.

Ein weiterer einfacher Schritt ist, der Versuchung zu widerstehen, im Herbst alles zurückzuschneiden oder zu reinigen: Lässt man die Kätzchen ungestört wachsen, ist die Pollenversorgung dann gesichert, wenn sie am dringendsten benötigt wird. Man kann noch mehr tun, indem man andere frühblühende Arten wie Weide, Hartriegel, Weißdorn und Erle pflanzt, um das Nahrungsangebot über Wochen zu verlängern, und indem man Pestizide gänzlich vermeidet, da diese für noch geschwächte Familien in den Erholungsmonaten tödlich sein können. Selbst eine kleine, flache Wasserstelle, an der Bienen trinken können, ohne zu ertrinken, spielt an sonnigen Tagen eine wichtige Rolle. Dieselben Prinzipien leiten unsere Arbeit in den Oasen zwischen Roero und Langhe, wo wir Bestäuber schützen und Blütenkorridore anlegen, die ihnen in jeder Jahreszeit, auch im Winter, Nahrung bieten. Wertvolle botanische Informationen zu dieser Pflanze finden Sie auch unter [Link einfügen]. diese spezielle Karte, was hilfreich ist, um seine Eigenschaften besser zu verstehen.

Jeder Baum zählt, jede Hecke zählt, jede Blume zählt. 🐝

Wenn Sie also das nächste Mal die gelben Büschel der Haselnusssträucher im Januarwind zittern sehen, wissen Sie, dass sie nicht nur ein frühes Frühlingszeichen sind: Sie sind das erste Frühstück der Bienen, das stille Geschenk eines großzügigen Strauchs, der auf seine Weise ganze Bienenvölker am Leben erhält. Und das ist schon ein guter Grund, ihn mit neuen Augen zu sehen.