Miele contraffatto e adulterazione con sciroppi: metodi di analisi
Il miele contraffatto è oggi una delle frodi alimentari più diffuse al mondo, seconda solo all’olio d’oliva. Dietro un vasetto dall’aspetto invitante…
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Il miele contraffatto è oggi una delle frodi alimentari più diffuse al mondo, seconda solo all’olio d’oliva. Dietro un vasetto dall’aspetto invitante…
Forse vi sarete chiesti quale fossero i benefici del Miele di Rododendro, quali le sue caratteristiche più importanti e quali le sue…
Il miele di menta è uno dei monofloreali più rari e preziosi del panorama apistico italiano. A differenza di quanto si potrebbe…
Sarebbe una perdita immane e catastrofica se un giorno l’intero pianeta Terra dovesse, per qualsiasi ragione, fare a meno delle api. Il…
Capita spesso, ai mercatini o al telefono con chi ordina i nostri vasetti, che qualcuno ci chieda: “Ma voi avete il Manuka?”.…
Il Miele di Cardo è un miele molto prelibato, che riscontra l’apprezzamento dei veri intenditori. Non è un miele molto noto ma…
Ogni acquisto finanzia la semina di piante mellifere nelle nostre oasi.
C’è un momento dell’anno, nelle Langhe, in cui le api sembrano ignorare i fiori. Le vedi uscire dall’arnia, superare il prato e…
Il Miele di Corbezzolo può essere definito davvero un miele di nicchia, il miele amaro per eccellenza, una prelibatezza prodotta in Italia…
Il miele di erica è un tesoro raro, un’esplosione di profumi mediterranei racchiusi in un vasetto. Spesso definito il “miele degli intenditori”…
Il miele di tiglio è uno dei mieli più riconoscibili d’Italia: lo apri e ti arriva subito quel profumo fresco, balsamico, quasi…
